¿Sabías que los mejores cuchillos del planeta se hacen en Japón? Y esto tiene mucho que ver con los antiguos samurais...
Te cuento un poco más...
Las espadas samurai han sido un icono desde hace siglos, la hoja está formada por los mejores aceros del planeta. Formados por los maestros japoneses de la forja mediante una técnica venida de sus antepasados, técnicas únicas basadas en la tradición.
Los mejores aceros del planeta forman estas obras de arte Japonesas.
Aceros especiales forjados por maestros:
Acero blanco
Acero azul
Acero sueco
Estos aceros poseen unas características de dureza y resistencia superiores.
Conócelos en https://cuchillosseisuke.com/
Cada 2 semanas intentaré compartir en THE COOK TECH Blog:
Información sobre nueva tecnologías en procesos culinarios.
Analizar desde el punto de vista de la ciencia y la termodinámica como las técnicas e instrumentos utilizados en diferentes culturas influyen en el sabor de los alimentos.
También hablaré sobre energía y sostenibilidad en alimentación.
Incluso puede que caiga alguna recetica ...
'' Antes de crear hay que comprender ''
Ferran Adriá
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